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Leche de almendras

La leche de almendras se recomienda a las personas que no pueden consumir leche de vaca, debido a que es más ligera, es totalmente vegetal y no contiene ningún tipo de conservador y gluten,  por lo que es casi imposible que tu organismo la rechace, a esto le sumamos sus múltiples beneficios que obtenemos al beber esta leche, entre los que destacamos su alto contenido en nutrientes, vitaminas, minerales, zinc, calcio, hierro, magnesio y potasio etc, baja en caloría y por lo demás muy deliciosa.

Ingredientes:

  • Media libra de almendra.
  • 4 tazas de agua.
  • ½ Cucharadita de extracto de vainilla.

preparación:

  1. Deje reposar las almendras en el agua durante toda la noche (entre 8 a 12 hrs). Luego bote el agua.
  2. Coloque las almendras junto con 4 tz de agua fresca y licuarlas bien.
  3. Pruebe y endulce. Puede hacerlo con miel de abeja, o stevia.
  4. Filtre el líquido. Los trocitos de almendras que sobren puede utilizarlos en otras preparaciones y así aumentará la fibra del platillo.
  5. Almacene con tapa en el refrigerador por 4 a 6 días.

Siempre agita la leche antes de servir. Cabe decir que esta leche de almendras la puedes usar como comúnmente se utiliza la leche de vaca.

Leche de almendras

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