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Pepinos Rellenos

Se dice que el pepino era utilizado por Cleopatra con fines cosméticos para mejorar el aspecto de su piel, pues bien esto puede ser cierto gracias a que el pepino es altamente hidratante ya que el 96% es líquido, aparte de contener vitaminas A y C. Pues bien, muchos son los beneficios que nos aporta el pepino al comerlo. Hoy te enseñare a preparar unos deliciosos pepinos rellenos.

Ingredientes:

  • 2 Sobres de atún
  • 1 Pepino
  • 1 lata de chipotles
  • ½ Cucharada de aceite de oliva
  • ½ Aguacate
  • 1 Tomate
  • Sal al gusto

Modo de preparación:

Primero corte los pepinos en rodajas y retireles la semilla, después paselos por agua caliente sólo por unos pocos minutos y dejelos enfriar.
Por otro lado vamos a preparar nuestro atún en agua, partimos el tomate, el aguacate y  la cebolla en cuadraditos  y mezclamos. A la mezcla de atún agregale para darle sabor un toque de aceite de oliva, limón, sal al gusto, colocamos la mezcla del atún dentro de cada pepino y listo.

Pepinos Rellenos

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